小龙虾正大量上市！有人坐不住了，紧急提醒：这种伤害不可逆！

发布日期：2025-05-25 13:10    点击次数：157

来源：台州晚报

天气越来越热了

吃龙虾+哈啤酒

爽歪歪

今天，小编在台州某团购群里看到

目前，团购的小龙虾价格

还是很便宜的

中小青活龙虾价格16元/斤

中大青活龙虾价格20元/斤

还有活动

可以满100元减去10元

这价格可以说是很“香”了

冰镇好呢？

还是十三香好呢？

小编我已经

迫不及待想大吃特吃了

不过，这类人群注意

龙虾好吃也不能多吃哦！

龙虾正上市

有女子吃完脚趾发痛

近日，患者王女士到上海打浦桥街道社区卫生服务中心中医馆就诊，她告诉医生，去年就发作过一次，经治疗疼痛缓解后，就有点忘了忌口。

谁知今年小龙虾上市后

刚尝了个鲜

脚趾便隐隐作痛

“最近觉得脚趾头有点疼，这阵小龙虾上市，我吃了两顿。我过去这脚位置也疼过，我想是不是痛风引起，以前高过的”。

医生察看了王女士的舌苔

并搭了搭脉之后

又直接观察了她疼痛部位的症状

“这地方局部表面温度有点高的”

专家介绍，长期的高尿酸血症是痛风的核心诱因。当体内尿酸盐达到一定浓度、引发炎症反应后，会在关节内析出，形成痛风结晶，就会造成患者关节剧烈疼痛。

复旦大学附属金山医院肾内科主治医生 周苏雅：平时我们发现，特别是下肢的关节疼痛、足趾关节、膝关节、外踝关节单侧疼痛的时候，一定要注意是不是痛风发作了，不要忽视。因为痛风在首次发作的时候，它起病很急，但是一般又是可以自然缓解的。

高尿酸血症不仅会引发痛风性关节炎，更会累及肾脏、心血管等多个系统，造成不可逆损伤，而且这种疾病不再是中老年专属，年轻化的趋势正日益明显。

哪些人应该少吃或不吃小龙虾？

痛风人群

小龙虾的嘌呤含量为174毫克/100克，属于高嘌呤食物，如果有痛风或高尿酸血症最好别吃。

有些人喜欢在吃小龙虾的同时来瓶啤酒，这样的搭配更容易诱发痛风。

人群

小龙虾的胆固醇含量较高，为121毫克/100克，对于有高胆固醇血症的人要少吃或不吃。

过敏人群

原肌球蛋白是虾类中的一类主要过敏原物质，如果吃其他虾会过敏，最好也别吃小龙虾。过敏会导致皮疹、腹泻、哮喘、休克等症状，甚至会危及生命。

其他疾病相关人群

如哮喘、肾病、服用他汀类降血脂药的人群等，需遵医嘱判断是否能吃。

小龙虾又被称为“重金属刺客”！

食用时要注意

小龙虾的这些部位

最好不要吃

1.虾头：这是因为小龙虾的肝、肾、胰等解毒和排泄器官都在头部，这些器官可以产生大量的金属硫蛋白来束缚重金属元素，因此重金属元素更容易集中在小龙虾头部。

2.虾黄：吃起来很香的虾黄是它的肝脏和胰腺，脂肪含量高且重金属含量超过虾肉。

3.虾壳：它不仅直接接触污染物，还会把吸收的重金属“储存”起来。虽然高温烹饪能杀死细菌，但无法降解重金属。

4.虾线：它是小龙虾的消化道，里面全是没排干净的消化物和脏东西，不仅影响口感，还可能有细菌和杂质，吃起来又苦又腥。

需要注意的是，小龙虾的重金属含量和生活环境关系密切。如果规范化养殖，保持水源质量，就能确保小龙虾肉的安全性。市面上正规小龙虾可食部（腹部肌肉）的重金属含量都在安全限制内，可以放心食用。

如何挑选小龙虾？

这4个字要牢记

1.挑：仔细观察它的背部是否红亮干净，腹部和爪的绒毛是否白净整齐，最重要的是看虾腮是否白而干净。外表如果是暗红色的，肚下发黑，有可能是阴沟或者浑水中长大的，千万不能选。

2.捏：捏一下虾身，要挑虾身硬挺、触须齐全的。如果虾肉有弹性，说明肉质不错。

3.闻：闻一下是否有异味，如果有异味就不要选。

4.比：拿着比一比，同样的季节，人工养殖的小龙虾个头更大，大小均匀，肉质也更饱满。

小龙虾虽美味

但健康人群

也要适量食用哦~

来源：杭州日报、新闻坊、广西疾控

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